【黑輪美】台中逢甲夜市創意新美食！「炸的」關東煮，搭配私房醬汁好好吃！

台中逢甲夜市東西都吃膩了嗎？來嘗嘗台式的串炸料理吧。這次要來介紹位於文華路與福星路交叉口的「黑輪美」，試吃一口後不得了整個驚為天人，原本在買紅茶冰的我就這麼被吸走了。

 

原本瑪莉與友人在旁邊買阿月紅茶冰，結果試吃了一塊甜不辣後，一回神自己就到隔壁的店門口了XD(這是什麼巫術)。

▼就是這塊施了魔法的甜不辣！！！


▼「黑輪美」的店面就在阿月紅茶冰旁邊而已。


▼黑輪美店面不大，基本來說是個適合拿著邊走邊吃順便消耗罪惡熱量的美食，但店內還是保有3個人位置的吧檯內用區。


  坐下來後店員就熱情的幫我們介紹店內的菜單，因為剛下班阿紮事一堆想坐著吃好一點，所以跟朋友就點了右上角的「飽飽套餐」$299、紅茶與青茶各一瓶，想說是炸的，應該要配一些飲料會比較好。
醬料部分有「橘醬」(不辣)、「黑醬」(微辣)，但最後我點了綜合醬，就是想來點不一樣的咩。

如果是只有一個人想吃飽些，就建議點「私房無骨豬套餐」(無骨豬+百頁豆腐) or 「黑輪美串炸全餐」(黑輪、米血、甜不辣、腐皮、花枝丸、貢丸、米腸，共七串各一)。




▼因為逢甲+僑光學生眾多，所以也推出學生的50元銅板自由配優惠，只要出示有效學生證，就可以享用此1+1+1=$50，任選三串的優惠。


▼黑輪美也有LINE線上訂餐，非常方便XD，現場註冊還可以獲得經典黑輪一份(一個帳號一串)，在等餐的同時可以註冊一下，下次點餐時可以用喔！


 

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將將將！這就是黑輪美的「飽飽套餐」$299啦！
內容有：無骨豬排*1(切片)、百頁豆腐(半份)、黑輪、米血、甜不辣、腐皮、花枝丸、貢丸、米腸，共七串各一、黃金泡菜。

▼現點現炸，大概等了10分鐘左右，熱呼呼的超級香！右邊盒為七合一、左邊盒為豬排+百頁豆腐。


▼飲料會先來，可以先解解渴喔，四季春青茶*1、古早味紅茶*1，搭著炸串吃也能去油解膩。


▼整盒看起來真的很好吃(口水)！但相機必須要先吃！！


▼整個串起來看起來也很好吃！


▼腐皮：炸的脆脆的不老，雖然已經有特製醬汁很夠味了，但加上黃金泡菜會更好吃！


▼米腸：熱度剛剛好，沒有沾到醬也很好吃喔。


▼無骨豬排：炸豬排吃起來有雞排的FU，而且已經過去骨，大口咬下不用擔心吃到骨頭，建議醬可以沾多一點，然後豬排與泡菜是完美的搭配。


 ▼百頁豆腐：今天第二喜歡的單品(第一是甜不辣)，別覺得百頁豆腐去炸就會硬會乾，這整個都是軟的，裡面還綿密有汁，順口又美味。


▼米血：可不要覺得米血去炸就會硬硬的很膩，這裡炸的外酥內軟，表現很不錯，但單吃還是會比較乾一點，建議醬汁就給它沾多點！


▼好吃啦！

 

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最後要離開時看到一旁的秘製醬汁，老實說就算炸的再好吃，沒有醬的搭配也是少了靈魂的軀殼，好吃的醬汁是一定要有的！
另外還可以選擇正常醬、醬多、醬少，依你的飲食習慣來客製化菜單。

橘醬：特製橘醬完全不辣，中藥熬煮口味偏甜，是小朋友也會喜歡的口味。


黑醬：一開始試吃的甜不辣沾的就是黑醬，有一點微微的辣度但我可以接受還覺得很好吃，店員說主要是以橘醬+黑胡椒去調配的，有黑胡椒的香但不會太辣，覺得跟食物們很搭。

 

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兩個人整份套餐吃光光，很飽很滿足(打嗝)，這不再去壓壓馬路絕對不行！
黑輪美的台式串炸是比較特別的吃法，有別於日式串炸都會裹粉，黑輪美是直接把本體拿去炸並保持食物的原味，用醬汁讓炸物更加美味與達到去膩的效果。

順帶一提瑪莉今天的推薦排行是：第一名甜不辣、第二名百頁豆腐、第三名豬排+泡菜

 
黑輪美就在明倫蛋餅與日船章魚小丸的隔壁幾間而已，瑪莉內用期間也滿多人來外帶的，好吃度經得起考驗。
另外店家也有跟Uber eats、Ponda外送合作，台中的朋友們也可以利用美食外送服務，來點黑輪美的產品；至於外地的朋友們就等你們來逢甲夜市時再來店享用嘍！