【冷凍食品】宅在家也可以吃到酒香味花雕炸雞！優惠、85折、山雞部、團購美食、防疫美食、PTT推薦

最近因為疫情的關係，幾乎都待在家裡，不免嘴饞手癢上網找美食，結果發現身邊的人都在討論一款冷凍食品，就是山雞部－特濃花雕炸雞！不看沒事，一看完網路上的好評真的忍不住下訂看看！好期待收到包裹喔～在家真的快悶壞了，需要尋求美食療癒身心，而且冷凍食品對於手殘的人來說應該也是輕而易舉吧XD

 
 冷凍食品｜開箱開吃 
先來跟大家分享訂購的方式，透過官網的線上商城，可以看到以下兩種訂購方式，原來山雞部是台中燒肉昭日堂旗下品牌，因為如此，讓我對於特濃花雕炸雞是更加期待了(流口水)，而訂購方式有兩種，分別為冷凍配送、預約自取。

▼山雞部提供蝦皮、momo冷凍配送、昭日堂預約自取，因為疫情關係，最後選擇用蝦皮的訂購，而且在蝦皮上訂購還有優惠折扣，有夠划算！詳情會分享在文末～


▼嗚呼～盼望已久的炸雞終於送來，外包裝是印有金字昭日堂的黑色盒子，不愧是昭日堂燒肉集團旗下的品牌，就算做冷凍食品包裝還是很有質感！


▼原本以為打開就是看到兩包冷凍炸雞而已，結果居然還有料理建議說明書！會不會太貼心啦~這對於烹飪技術0的人來說真的是救星耶！


▼炸雞上方也有再鋪一張氣泡紙，避免運送中不小心碰撞，看到氣泡紙就忍不住想用手捏著玩，有沒有人也是這樣XD


▼這次總共買了兩包500g的特濃花雕炸雞，他也有賣1kg裝的，如果是小家庭可以先買500g試試看，除此之外，他的包裝也超可愛的耶～


▼盒內總共提供三張紙，分別是優惠宣傳以及料理建議，不愧是懶人料理，連料理的方式都很簡單，除了氣炸鍋、旋風烤箱之外，還有電腦箱跟油鍋的料理方法，詳情可以到官網參考喔！裡面有更詳細的介紹。

不過這邊還是跟大家分享一下我收到的氣炸鍋、旋風烤箱的使用方法：
 
氣炸鍋
1.懶人酥脆版
版本A－雞塊不須解凍，可取大約五顆(150g)放入氣炸鍋，溫度設200度，時間設定11分鐘，不用特別翻面炸，口感外酥內嫩。
版本B－雞塊不須解凍，可取大約五顆(150g)放入氣炸鍋，溫度設200度，時間設定1３分鐘，不用特別翻面炸，會比版本Ａ更加酥脆，雞塊邊角會些微焦焦的。
2.軟嫩多汁版
雞塊一樣不須解凍，可取大約五顆(150g)放入氣炸鍋，溫度設定180度，時間先設6分鐘，取出氣炸鍋後，將雞塊翻面，溫度改設200度，時間則是再設7分鐘，就能獲得外皮金黃酥脆，肉質香嫩多汁的花雕炸雞惹！！

 
旋風烤箱
1.表皮酥脆版
烤箱預熱200度(約等候10-15分)，雞塊不須解凍，取大約五顆(150g)放入烤箱，正面烤10分鐘，翻面再烤８分鐘，翻面時可以避開有油的位置，如果烤箱前後有溫差，也可以整盤轉面，最後出烤箱用吸油紙吸一下表面的油就可以了，此方法口感會比較酥脆。
2.軟嫩多汁版
烤箱預熱180度(約等候10-15分)，雞塊不須解凍，取大約五顆(150g)放入烤箱，正面烤10分鐘，翻面後溫度調到200度，再烤8分鐘，翻面時可以避開有油的位置，如果烤箱前後有溫差，也可以整盤轉面，出烤箱可用吸油紙吸表面的油，此方法口感軟嫩，外衣酥脆適中，適合喜歡多汁的朋友。  
▼再來就是開箱炸雞的時刻啦！沒想到500g裡面有這麼多塊，打開看到有種賺到的感覺，而且每一塊都很大，這個不偷工減料的分量，我很滿意～


▼每一塊炸雞真的都超大塊的，我才放六塊就差不多滿了，先炸個6塊來吃看看，家人看到我拿出炸雞準備開炸都十分期待，對了，底下我還有鋪一張氣炸鍋專用的烘焙紙～


 ▼從山雞部給的料理建議中，我選擇用氣炸鍋的懶人酥脆版本Ａ，因為個人偏愛酥脆的炸雞，上面的溫度設200度，時間設定11分鐘，但是我多放了一塊，所以後來我有再多設2分鐘，使用的是品夏氣炸鍋，不用特地翻面，真的是懶人救星內～


▼叮！簡簡單單就獲得金黃酥脆的特濃花雕炸雞～一打開就聞到濃濃的香氣，看起來就超好吃的啊，不愧是以花雕酒醃漬的雞腿肉，香氣四溢，等等一端上桌應該馬上就空了。


▼在家防疫，擺盤要有，但如果再不開動可能要被抗議了，因為味道真的超香的，肉如其名，有濃濃的花雕甜酒香氣，不知道咬下去會是什麼味道！


▼表皮真的像版本A說的一樣，外皮看起來酥酥脆脆的，氣炸完的花雕炸雞根本是嘴饞的救星，剛剛試圖用夾子插了一下，聽到酥脆的卡滋聲，真是有夠優秀的！炸雞就該這樣！


▼隨便夾一塊size都是這麼大，完全不用擔心吃到小塊的(哈哈哈)，人人都可以公平的吃到大塊炸雞～


▼來來～馬上切個剖面圖給大家看，裏頭肉汁還是保持得很好，咬下去的酥脆度也不減，不愧是腿肉，咬下去真的讓人滿足啊～前面有提到炸雞是用花雕酒醃漬的，但是吃起來並沒有酒味喔，但在口中蔓延的香氣真的濃郁😍
   
結果這6塊吃完之後，馬上又去炸了一鍋，因為實在太香太涮嘴，一人一塊根本不夠，在山雞部的粉專也有看到其他料理方式，像是夾肉三明治、泡麵加肉、輕食沙拉、起司炸雞咖哩等，早中晚餐都可以搭配到，我看這次揪團一起買比較划算啦！

在家耍廢救台灣就需要找一點樂子，雖然現在還不能在外大啖美食，但也有不少像山雞部這樣推出冷凍美食的服務，料理方式也很簡單，防疫期間，還是可以用美食療癒身心的，所以底下幫大家整理了訂購山雞部的方式和最新資訊，提供給大家參考囉～
 
想訂購特濃花雕炸雞，可以透過昭日堂表單、momo購物網、蝦皮訂購，500g特濃花雕炸雞原價220元/包，防疫團購優惠175元/包；1kg特濃花雕炸雞體驗價85折410元/包，如果單筆訂單20包以上，可以再享更多優惠，詳情可以私訊山雞部小編喔！