【台中南區餐廳】南法鄉村料理，環境超美！JIFS吉福斯義式法烹沙龍

今天想要來介紹一間超棒的餐廳！位於台中南區的-「JIFS 吉福斯義式法烹沙龍」，一開始小編被吸引的地方就是那超美的綠色庭院，看到圖片就立馬決定要動身前往用餐。但JIFS可不是只有環境厲害，連餐點都是非常的美味水準之上～，整體小編可是給予非常高的評價呢。


​​​​​​​身為台中人的小編去南區的次數還真的是手指頭數得出來，最大的地標就是中興大學、台中文創園區，其他地方就有點黑人問號了XD。南區普遍讓人覺得比較安靜，適合退休養老，而雖然說外地來的人比較少，但這裡的餐廳品質可一點都不輸公益路、勤美那一級戰區，像這次的JIFS南法料理，小編整個人都覺得挖到寶了，是讓人想一去再去的好地方喔！ JIFS 吉福斯義式法烹沙龍位於住宅區巷弄，基本上google位置是準的所以找路上沒啥大問題，小編騎車所以沒有找停車位的問題，開車朋友們可能就要費心一點，巷弄內基本上不會有多餘的汽車停車位，必須先在外圍找路邊停車或者是至周邊的停車場。(都不會太遠)

▼這就是JIFS的大門口，充滿復古的招牌配色。吉福斯是由住宅改成的獨立餐廳，整個環境都是由老闆一手打造的，趕快走進來瞧瞧吧！ ▼真心覺得這大門口配色超美！ ▼吉福斯的綠意小庭院也是被推爆的地方，感覺我整個人都來到小南法了。 ▼被綠色所包圍的鋼琴，這也是庭園藝術造景的一部分，有FU加分！ ▼從門口近來後，這裡就是用餐主區域，主桌最多可容下10人，搭配整體室內風格與光影綠意互映下，彷彿真的就像置身南法莊園呢！而同區還有一個圓桌，適合2-3人同桌。 ▼學設計的老闆對各個小細節都很講究，從桌上的擺設可以看出來。 ▼櫃台也一樣充滿復古味，鑲金名片就在那透明罩內有看到嗎！？可以拿的沒有問題XD ▼將將！再來這個房間就是小編與友人用餐的區域啦～，有2張方桌跟1張圓桌，很幸運的能在大圓桌與友人一同享受用餐。所以其實吉福斯餐廳同時能容納的人並不多，算一下頂多25位就是極限了～。 ▼這一大面的窗戶外頭就是充滿綠意的庭院，一面吃飯一面欣賞外頭風景，讓人神清氣爽！

---

▼可不能只有拍拍環境而已，美食是一定也要來體驗的！吉福斯的菜單如下，屬中價位，對小編來說是吃的起但沒辦法常來阿...。 上菜單後一會，主廚老闆就會來每一桌親自介紹菜色！南法鄉村料理並不是我們一般想像中的法式料理模式，並非一道一道、每樣都一點點又漂亮精緻。
這裡的料理特色就是一次呈上製做好的主餐，並不以擺盤或精緻度勝出，但法式料理製作過程就是繁瑣，不論主餐、甜點都需要經過幾小時的事前處理才能端上給客人品嚐的。

▼這是加$150元換成套餐的前菜沙拉！不愛吃沙拉的我都覺得美味～，尤其是綠色的生菜搭配調醬，好好吃！！ ▼這是小編點的主餐-燉牛肉，現在想到就好想再去吃一次(口水)，肉帶點筋，但不會難嚼！老闆說這些牛肉也是經過幾小時的燉煮而成，非常入味喔。 ▼友人點的則是香煎櫻桃鴨胸，同樣的美味可口，鴨肉被煎的金黃，外皮酥脆而肉質鮮美。(左邊那一道) ▼這樣擺起來實在是賞心悅目阿～，相機先吃飯的道理！每份主餐都會附一杯花茶，一定要特別推一下，口感小編無法形容，但非常好喝！！(若是加點套餐花茶可續杯喔) ▼最後是套餐附的甜點，今天是「檸檬封」！可別看它小小的又不是很華麗，這做工可複雜了...，沒一早準備包準做不出來。有點像是檸檬塔的口感，但下方的配料比較硬有點像軟的手工餅乾，酸甜口味剛好可以清清主餐的餘味。 ▼用餐環境實在是很優，店家不趕人～，所以可以盡情的聊天沒問題，看著外頭發呆也是能渡過個幸福的午後。 ▼靠窗戶的位置可以近距離欣賞庭園的景緻，如果這裡是自家有多好呢！(妄想) ▼附上附近停車場的位置圖。

---

個人第一次吃到南法料理，對料理的感想是：外觀平易近人，但製做過程卻超乎你想像的繁鎖！
老闆也說大家聽到法式料理總會想到一點一點精緻款的那種，結果來這裡才發現大錯特錯，原來法式鄉村料理是這樣的呢...。 份量來說女生會飽，男生應該是剛好！如果不加成套餐，主餐一份其實也夠飽足了，像我們這次就只加購一份套餐，沙拉跟甜點一起分食。 來JIFS吉福斯義式法烹沙龍用餐，不只味蕾享受，連環境視覺也是非常讓人讚嘆的喔！一待就不想走了～，我想這裡絕對是個很棒的家庭聚會場所，讓人放鬆心情的好餐廳。 寫到這裡，又想吃惹...。