【高雄鰻魚飯】精選6家日本料理、鰻魚專賣店！PTT、Dcard推薦

充滿營養價值的鰻魚飯，真的是很好的食療餐點，而且沒有刺的魚料理真的好方便！外脆內軟的鰻魚肉搭配特調醬汁，真的超級下飯！這次來為大家整理了多家「高雄鰻魚飯」推薦店家，連同價位也一併為大家整理好囉！

   
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地區	店家	鰻魚飯價格
新興	僕燒鰻	僕燒鰻三重奏$680 白燒/醬燒鰻魚丼(小)$380、(大)$630 讚岐湯烏龍白燒/醬燒鰻魚$420 日式鰻魚雙拼$720 醬燒/白燒鰻魚弁当$480
新興	和田古早味日式料理	半條蒲燒大鰻魚定食$488
前金	小園日本料理	烤鰻魚$300
鳳山	豐川三鰻	蒲燒/白燒鰻重並(一片)$420 蒲燒/白燒鰻重上(兩片)$680 蒲燒/白燒鰻重特(三片)$860 蒲燒+白燒鰻重$680
左營	墨吉日本料理	炭燒鰻魚飯$450
左營	自然鋒味	太極鰻魚飯(大)$650、(小)$350

※ 白燒鰻魚：不刷醬料直接烤鰻魚。
※ 鰻魚三吃：

• 第一吃先將碗裡鰻魚劃十字形，把它分成4等份，盛裝在小碗內品嘗原味。
• 第二吃會在鰻魚飯撒上蔥、海苔、芥末等配料，攪拌後品嘗。
• 第三吃往鰻魚飯淋上湯或熱茶，用茶泡飯的方式來品嘗，至於剩下的一份鰻魚則可選擇自己喜歡的方式吃。

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新興區 ▌僕燒鰻


引用來源：僕燒鰻
高雄的「僕燒鰻」以炭火現烤鰻魚為主的日式料理店，店裡的裝潢很有質感，座位區也很舒適，餐廳內也有吧台座位區，讓客人可以近距離欣賞師傅精湛的烤鰻技術。

僕燒鰻的「鰻魚丼飯」絕對是店裡的必吃，鰻魚經過炭火烤製後，外酥內嫩，帶有淡淡的炭香，搭配獨門醬汁鹹甜適中，完全去除了鰻魚的腥味。除了蒲燒鰻外，白燒鰻也很值得一吃，酥脆的口感搭配茶泡飯，每一種吃法都別有一番風味。僕燒鰻的日式料理選擇多樣，還有其他網友推薦：牛肉起士八幡燒和烤生蠔。

詳細介紹 ➤ 高雄必吃鰻魚三吃！超好吃的丼飯「僕燒鰻」
 

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新興區 ▌和田古早味日式料理



引用來源：和田古早味日式料理

高雄「和田古早味日式料理」是一間擁有超過30年歷史的日本料理老店，店內裝潢以貓咪主題為特色，吸引喜愛日本料理的顧客以及貓咪愛好者。

餐點方面，鰻魚經過烤製，外皮焦香，肉質鮮嫩且入味，搭配微酸的醋飯，提升了整體風味，深受饕客青睞。除此之外，餐廳的握壽司和炸魚排蓋飯也相當受歡迎。

詳細介紹 ➤ 老字號高雄日本料理！必吃鰻魚定食「和田古早味日式料理」
 

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前金區 ▌小園日本料理


引用來源：小園日本料理
小園日本料理是一家擁有濃厚日本傳統氛圍的餐廳。內部裝潢古樸溫馨，帶有日式老店的質樸感。

小園的招牌之一是炙燒鰻魚飯，鰻魚肉質細緻，搭配適度調味的醋飯，滋味鮮美、入口即化，讓人食指大動。新鮮食材和細膩的料理手法贏得許多人的心，是不少人「高雄鰻魚飯推薦」名單中的好選擇。

詳細介紹 ➤ 高雄超厲害日式高級便當「小園日本料理」！在地人推薦必吃烤鰻魚

 

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鳳山區 ▌豐川三鰻


引用來源：豐川三鰻
豐川三鰻位於高雄鳳山，以現點現殺的手工烤鰻魚為特色，營造出濃厚的日式江戶風情。內部裝潢充滿木質元素與典雅的日式元素。

他們家的蒲燒鰻魚和白燒鰻魚最受好評，蒲燒鰻魚帶有麥芽香氣，鹹甜適中；而白燒則突出鰻魚本身的鮮美，搭配香Q的日本進口米飯特別令人滿足。套餐份量豐富，不用擔心吃不飽，套餐還有配菜、蒸蛋與湯品。

詳細介紹 ➤ 高雄手烤鰻魚推薦！「豐川三鰻」外脆內軟，搭配醬汁超好吃

 

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左營區 ▌墨吉日本料理



引用來源：墨吉日本料理
墨吉日本料理以極具禪意的日式裝潢吸引眾多顧客。餐廳內部寬敞，以木質元素和傳統造型的屋簷設計營造出和風之美。進入一樓就會看到料理台，擺放多日本酒瓶增添視覺效果。

墨吉的鰻魚飯廣受好評，鰻魚香氣濃郁、肉質細嫩，炭烤過後表皮微脆，搭配醇香的醬汁提升風味。份量足夠、價位親民、營業時間長，還有多種日式套餐可以選擇，是享用日式料理的絕佳選擇。

詳細介紹 ➤ 高雄平價日式料理「墨吉日本料理」！必點美味鰻魚
 

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左營區 ▌自然鋒味


引用來源：自然鋒味
隱藏在高雄龍華市場的「自然鋒味」，小小的攤販卻營造出日式溫馨的氛圍，販賣的餐點選擇不多，招牌則是鰻魚飯，是不少人心中的隱藏版鰻魚飯口袋名單。

店內鰻魚飯之所以會成為招牌是因為選用新鮮鰻魚，經過烤製後呈現出外皮酥脆、內裡柔嫩的口感，搭配特製醬汁更加濃郁入味。鰻魚的油脂均勻吃起來很有層次感，再加上米飯的黏糯口感，完全是人間美味，絕對是來高雄必吃的鰻魚飯之一。

詳細介紹 ➤ 隱身在龍華市場的日料店「自然鋒味」！太極鰻魚飯必吃
   

總共為大家推薦了6家高雄的鰻魚飯推薦，每一家都各有特色，大家有對哪一家特別感興趣嗎？小編這次被龍華市場的「自然鋒味」給吸引，感覺就是很隱藏版的美食店，價錢也滿平價，有機會真的很想吃一次看看呢。

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