素食夜市超夯！近期話題不斷的「素食小夜市」是由各個素食餐車所組成的一個餐車攤販集團，且每星期一會公布一週行程，想要朝聖or吃素食美食的朋友們，不要錯過這篇定時更新的時間表，一起來去逛這特別的美食夜市。
所以務必要追蹤牠們的素食小夜市時間，如果這週到你所在的縣市跟容易抵達的地點，不要猶豫了快衝一波。
| 時間 | 地點 |
| 10/16(三) |
Nissan沙鹿展示中心 5:00pm~9:00pm 售完為止 |
| 10/17(四) |
禮客Outlet 台北公館店 5:00pm~9:00pm 售完為止 |
| 10/18(五) |
台南文創園區 5:00pm~9:00pm 售完為止 |
＊某些攤位一排就是用小時計算，建議可以拿出你的「好折凳」排隊會派上用場。
＊最慢每週三前會公告當週行程。
＊無法預計正確的營業時間，故營業時間請看各攤商的網路打卡通知。
＊全台巡迴因各地天氣多變，建議看網路通知是否照常營業。
＊目前一場小夜市約10多台素食攤車參加。
＊建議大家可以追蹤各攤車的粉絲專頁，各攤車也會公佈近期的活動地點。
(點入攤車名稱可直達粉專)
| 攤車名稱 | 美食 | 介紹 |
| 喬治素食漢堡 |  |
全台巡迴的喬治素食漢堡，是台灣十大人氣街頭餐車之一，口味多樣加上獨門醬料，也擄獲不少非素食者的心，必排隊！ |
| 樹巢香椿餅 |  |
樹巢的香椿餅都有滿滿內餡，每一口都能吃到香椿皮的香氣和素肉燥，QQ的有嚼勁不硬。喜歡的話還可以跟老板訂購宅配。 |
| 嘉憶香炭烤玉米 |  |
素食口味的烤玉米一樣能色香味俱全！老板獨門的醬汁是能讓非素食者都豎起大拇指的美味喔。 |
| 苑裡嵐田素食湯包 |  |
素食湯包熱熱吃超好吃的，可一點都不輸傳統的肉湯包喔！運氣好還能吃到素食豆花。 |
| 愿心燒素食章魚燒 |  |
大家一定都吃過章魚燒，但素食口味的應該沒吃過，愿心燒除了招牌章魚燒外，還販售其他素食炸物，讓素友們有更多選擇。 |
| 豐原善田油飯 |  |
香Q的素食油飯，一份好大一碗又不油，可以再搭配他們的特製素羹湯，讓你吃的健康又美味。 |
| 大瑪南洋蔬食 |  |
馬來西亞口味的素食料理，沙爹串燒、叉沙包、雞腿，每樣都好想買來吃吃看！ |
| Ya婆婆蔬食滷味 |  |
多樣選擇的素食魯味，各式料都用銅板價就能品嘗，不添加味精與色素，還有不少鮮蔬可以選擇。 |
| 李記蔬炸潮排 |  |
素食雞排一樣非常吸引饕客們的目光，同樣為排隊美食！素雞排做主要的成份是杏鮑菇切片，素友能絕對安心。 |
| 山本10元素食壽司 |  |
每顆都10元的美味軍艦壽司、花壽司，想吃飯的朋友們這是非常棒的選擇，又能吃到不同以往的口味。 |
| 後山小米甜甜圈 |  |
小米做的甜甜圈口感跟一般油炸後灑上砂糖做法不一樣，又Q又香非常好吃。 |
| 日式烤麻糬 |  |
素食夜市中怎能少了甜點呢？有特別的「玫瑰花釀」口味，大家都說好吃喔！ |
| 寶菇燒 |  |
素食有味的章魚燒，招牌特調醬+內餡飽滿杏鮑菇，是很受歡迎的素食美食！ |
| 綠霂蔬食專賣 |  |
專賣各種輕食素食，古巴三明治、熱壓土司、沙拉、墨西哥薄餅等，少油膩吃的飽又健康。 |
| 善良肉圓 |  |
已使用新豬的素食肉圓為主招牌，另外還有鍋貼和餃子，口味特別。 |
| 艾德華的廚房-異國蔬食料理 |  |
拉丁美洲式蔬食料理，捲餅、小肉餅、熱狗堡等。老板Edd是帥氣的外國人喔！ |
瑪莉的素食夜市初體驗，一排隊就是2小時(泣)，想吃透透強烈建議一定要有同行者至少1位！因為現場人潮擁擠，沒辦法每一間都拍到，還有就是戰力不夠+排到腳痠，就敘述一下現場狀況給大家分享。
▼排隊王No1-喬治漢堡！若沒有一開店就去，至少要排1.5個小時。
餐車內人手足夠了，但因為肉排要現煎，所以需要等待時間。
▼買到漢堡了(泣)，這次友人總共排了2小時才買到，一人限定只能買2個漢堡！
比起一般市面的素肉，喬治漢堡的素肉排真的很出色，瑪莉的這顆是「美式牛排素漢堡」NT60/個。
▼排隊王No2-愿心燒素食章魚燒！比漢堡排的更久(排到懷疑人生)，約2個多小時。
因為整個食品要從麵漿→固態成圓→瀝油→裝盒，而當天又只有老板一個人而已，所以隊伍前進速度非常緩慢，但也因為本身章魚燒就是要等，所以要吃要有些耐心，同樣的一個人只能買2盒。
▼梅子口味素章魚燒NT60/盒，熱熱吃確實不錯，雖然沒葷食的香，但優點就是少油(有用瀝油機處理過)，裡頭是包杏包菇，嚐鮮挺特別的！
▼排隊王No3-李記蔬炸潮排！等餐約30-1小時。
排隊人龍也不少，但點餐速度比較快有感受到前進的速度，且現場一直在炸鍋子夠，可以先來點餐後取號碼牌，晚一點再來拿。
▼日式烤麻糬，約排隊0-5分鐘。
不太需要排隊，現烤大概等5分鐘，熱熱的頗好吃！
▼推薦「玫瑰花釀」(上)的口味，下方是蜂蜜芥末。
▼素食油飯，約排隊10分鐘。
瑪莉已經吃過幾次了，口味還不錯！但羹湯個人覺得有點太淡，是比較水的那一種(每個人口味不一樣)。
▼素食滷味，約排隊0-5分鐘。
想吃無加工的蔬菜就選Ya婆婆吧！不需排隊但有人在現場等和一直都有人在買喔。
▼素食小米甜甜圈，約排隊0-5分鐘。
炸好後QQ的，就算冷了也不會太失口感，適合帶回家給其他人品嘗，不需要久等。
▼素食炭烤玉米，約排0-5分鐘。
大多數的人都是點了就走，再回來拿，同樣的不太需要排隊。
▼素食香椿餅，約排20-30分鐘。
因為也是現點現做的，同樣需要等待時間，隊伍不至於很長，但一直有人在買，人氣旺旺。
其他攤就很抱歉應該是被排隊人龍圍住了不好拍，但當天確實每家生意都很好，瑪莉還遇到特別從外縣市跟來這邊的忠實粉絲，但也有很多人是非如素者來嚐鮮，畢竟這種全素的美食也不是常常有機會能吃到呢。
1. 至少要有一位同行者。
2. 一位先去排漢堡、另一位先去點素食雞排拿號碼牌，然後再去排章魚燒。
3. 若取捨不吃漢堡or章魚燒其中一樣，另一位點完素食雞排後去排香椿餅。
4. 買完香椿餅後，先回去讓隊伍中的隊友飽食平復一下懷疑人生的心理，或者是可以換手。
5. 另外一個自由之身就可以再到別攤買食物，記得回。
6. 建議自由之身可以幫排隊的人買一個小米麻糬，吃甜的可以讓心情變好。
7. 買到漢堡or章魚燒一定要現場怒吃！！(畢竟排了那麼久，不立馬熱熱吃掉太可惜了)
8. 可以把甜甜圈、玉米放最後，當帶回家的宵夜點心。
當然的也不是每一場素食夜市都是那麼多人，如果剛好到人潮較少的地方，甚至不需要排隊隨拿隨走，不想排隊的朋友又有自己的交通工具，就可以考慮追到人少的地區。
看了那麼多素食美食以後是不是都餓了呢？素食小夜市非常的熱門，只要公告擺攤時間後通常當天下午就會開始排隊了，人潮會多到讓你感到不可思議，幾個熱門的攤位不排上1-2小時吃不到，但這些美食就是那麼吸引人，就算不是如素者也願意花幾小時的時間來朝聖一次呢！
對他們有興趣的食客，不妨追蹤素食小夜市 FB社團，你也能收到第一手擺攤資訊喔：）
跟著吃貨瑪莉吃喝體驗美食； 與不專業旅人一同分享旅行趣事與喜悅！
