2021台中第二次的米其林必比登推介名單出爐！台中是公認的創意美食發源地，能入榜的有那些餐廳or小吃美食呢？以下是台中米其林星級餐廳、必比登推介名單，快點筆記起來，去吃美食嘍！
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•2021台中米其林星餐廳名單
•2021台中必比登推介名單
引用來源：MICHELIN CUIDE 白話來說就是美味又高CP值的餐廳，意指物超所值的美味佳餚，代表圖為舔舌頭的米其林輪胎先生頭像，並不是指星級餐廳，不要搞錯了喔！必比登推薦名單主要餐廳定位為中價位的美食，普遍訂在36歐元(約1300元台幣)左右，香港是300港幣以下，東京是5000日元，美國則是40美元，而法國、西班牙和意大利是36歐元，台灣台北必比登推介則是人均消費在1000元以下。
2021台中必比登推介名單
此次共有32間餐廳/小吃入選必比登推介。
| 店名 | 地址 營業時間 |
介紹 | |
| 阿坤麵 (麵食) |
中區平等街142號 06:00-13:00 |
台中必比登推介 阿坤麵 | |
| 陳明統爌肉飯 (小吃) |
東區忠孝路304號 10:30-15:30 16:30-19:30 (週日公休) |
台中必比登推介 陳明統爌肉飯 | |
| 上海未名麵店 (麵食) |
中區市府路69號 08:00-14:00 (週日公休) |
台中必比登推介 上海未名麵店 | |
| 滬舍餘味 (點心) |
南屯區公益路二段537號 11:00-20:30 |
台中必比登推介 滬舍餘味 | |
| 淇里思 (印度菜) |
西區存中街47號 11:30-14:30 17:30-21:00 |
台中必比登推介 淇里思 | |
| 鮮魚鱻 (小吃) |
北區北屯路75號 10:30-20:00 (週三公休) |
台中必比登推介 鮮魚鱻蝦仁飯 | |
| 台客燒肉粥 (粥品) |
南屯區五權西路二段722-1號 17:00-01:00 (週一公休) |
台中必比登推介 台客燒肉粥 | |
| 京華煙雲 (京菜) |
西區五權七街57號 11:30-14:30 17:30-21:00 (週二公休) |
台中必比登推介 京華煙雲 | |
| 陸園 (江浙菜) |
西區民權路248號 11:00-14:00 17:00-21:00 |
台中必比登推介 陸園 | |
| 新月梧桐 (江浙菜) |
西區五權西三街123號 11:30-14:00 17:30-21:00 |
台中必比登推介 新月梧桐 | |
| 沁園春 (江浙菜) |
中區台灣大道一段129號 11:00-14:00 17:00-21:00 |
台中必比登推介 沁園春 | |
| 范記金之園 (台灣菜) |
中區成功路170號 11:00-19:30 (週四公休) |
台中必比登推介 范記金之園 | |
| 東山棧 (台灣菜) |
北屯區東山路一段380號 11:00-22:00 |
台中必比登推介 東山棧 | |
| 富鼎旺 (台灣菜) |
中區台灣大道一段560號 11:00-15:00 16:30-20:00 (週二公休) |
台中必比登推介 富鼎旺 | |
| 富狀元豬腳 (台灣菜) |
西區美村路一段203號 11:00-20:30 (週一公休) |
台中必比登推介 富狀元豬腳 | |
| 富貴亭 (台灣菜) |
中區三民路二段18巷31號 11:00-21:00 (週日公休) |
台中必比登推介 富貴亭 | |
| 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 (創意料理) |
西區五權西四街13巷2號 11:00-14:00 17:00-23:30 |
台中必比登推介 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 | |
| 彭城堂 (台灣菜) |
太平區宜昌路377號 11:30-14:00 17:30-21:00 |
台中必比登推介 彭城堂 | |
| 三喜食堂 (台灣菜) |
南屯區永春東路140號 11:30-14:00 17:00-22:00 (週二公休) |
台中必比登推介 三喜食堂 | |
| 馨苑 (台灣菜) |
西區民生北路106號 11:30-20:30 |
台中必比登推介 馨苑 | |
| 溫叨 (台灣菜) |
北屯區太原3段191號 11:00-14:00 17:00-22:00 |
台中必比登推介 溫叨 | |
| 曙光居 (蔬食料理) |
西屯區大墩十八街104號 11:30-14:00 17:00-21:00 (週日公休) |
台中必比登推介 曙光居 | |
| 可口牛肉麵 (麵食) |
西屯區大墩路911號大墩18街口 11:00-14:00 16:30-20:00 (週六、日公休) |
台中必比登推介 可口牛肉麵 | |
| 好菜 (亞洲菜) |
西區模範街24巷1號 10:30-14:00 17:30-21:30 (週二公休) |
台中必比登推介 好菜 | |
| 羅家古早味 (小吃) |
南屯區向上路三段65號 11:00-14:00 16:30-21:00 |
台中必比登推介 羅家古早味 | |
| 菇神 (台菜料理) |
新社區協中街287號 11:00-15:00 |
台中必比登推介 菇神 | |
| 醉月樓 (創意台菜) |
中區中山路20號2樓 11:00-22:00 |
台中必比登推介 醉月樓 | |
| 木公麥面 (麵食) |
東區富貴街37號 11:30-14:00 17:00-20:00 (週二、三公休) |
台中必比登推介 木公麥面 | |
| 牛稼莊 (客家料理) |
東勢區新豐街7號 11:00-14:30 17:00-19:30 |
台中必比登推介 牛稼莊 | |
| 台中肉員 (小吃) |
南區復興路三段529號 10:30-20:00 |
台中必比登推介 台中肉員 | |
| 饕之鄉 (點心) |
西區向上路一段353號 11:00-22:30 |
台中必比登推介 饕之鄉 | |
| 東方龍 (中華料理) |
南屯區公益路二段271號 11:30-14:30 17:30-21:30 |
台中必比登推介 東方龍 | |
什麼是「米其林星」？
米其林評價中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。
引用來源：MICNELIN CUIDE2021/8/25公布台中米其林星餐廳名單如下
| 星等 | 店名 | 地址/營業時間 | 介紹 |
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JL Studio (現代新加坡料理) |
南屯區益豐路四段689號2樓 04-2380-3570 平日18:00-22:30 六、日12:00-14:30 / 18:00-22:30 官網：JL Studio 官方線上訂位 |
台中米其林二星 JL Studio |
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澀 Sur- (現代法式料理) |
北區育德路201號 04-2203-7830 12:00-14:30 / 18:00-22:00 /週一、二公休 官網：澀 Sur- 官方線上訂位 |
米其林一星 澀 Sur- |
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鹽之華 (法式料理) |
西屯區市政路581-1號 04-2252-0991 12:00-15:00 / 18:00-22:00 / 週一、二公休 官網：鹽之華 線上訂位 |
台中米其林一星 鹽之華 |
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Forchetta (創意地中海料理) |
西屯區惠中六街15號 12:00-14:30 / 18:00-21:30 訂位：Forchetta 線上訂位 |
台中米其林一星 Forchetta |
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俺達的肉屋 (燒肉) |
西區公益路192-1號 17:00-23:00 訂位：台中俺達的肉屋 線上訂位 |
台中米其林一星 俺達的肉屋 |
台北米其林看這裡→2021台北米其林星、必比登推介餐廳，完整名單介紹！
2020台中米其林餐廳、必比登推介名單
2020台中米其林餐廳於8/24(一)在台中地標國家歌劇院發表，台中入榜的有四間餐廳，1間米其林二星、3間米其林一星，現在電話都超難打的，想要吃首先要打的進預約專線。
2020台中入選必比登推薦的餐館共21間，3間麵食、1間點心、1間火鍋、1間印度菜、1間火鍋、1間粥品、1間京菜、3間江浙菜，以及分類最多的10間台灣菜餐館。
2020台中米其林餐廳於8/24(一)在台中地標國家歌劇院發表，台中入榜的有四間餐廳，1間米其林二星、3間米其林一星，現在電話都超難打的，想要吃首先要打的進預約專線。
| 星等 | 店名 | 地址/營業時間 | 介紹 |
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JL Studio (現代新加坡料理) |
南屯區益豐路四段689號2樓 04-2380-3570 平日18:00-22:30 六、日12:00-14:30 / 18:00-22:30 官網：JL Studio 官方線上訂位 |
台中米其林二星 JL Studio |
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鹽之華 (法式料理) |
西屯區市政路581-1號 04-2252-0991 12:00-15:00 / 18:00-22:00 / 週一、二公休 官網：鹽之華 線上訂位 |
台中米其林一星 鹽之華 |
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Forchetta (創意地中海料理) |
西屯區惠中六街15號 12:00-14:30 / 18:00-21:30 訂位：Forchetta 線上訂位 |
台中米其林一星 Forchetta |
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俺達的肉屋 (燒肉) |
西區公益路192-1號 17:00-23:00 訂位：台中俺達的肉屋 線上訂位 |
台中米其林一星 俺達的肉屋 |
2020台中入選必比登推薦的餐館共21間，3間麵食、1間點心、1間火鍋、1間印度菜、1間火鍋、1間粥品、1間京菜、3間江浙菜，以及分類最多的10間台灣菜餐館。
| 店名 | 地址 | 營業時間 | 介紹 |
| 阿坤麵(麵食) | 中區平等街142號 | 06:00-13:00 | 台中必比登推介 阿坤麵 |
| Gubami(麵食) | 西區存中街46號 | 12:00-14:30 18:00-20:30 (週一公休) |
台中必比登推介 Gubami |
| 上海未名麵店(麵食) | 中區市府路69號 | 08:00-14:00 (週日公休) |
台中必比登推介 上海未名麵店 |
| 滬舍餘味(點心) | 南屯區公益路二段537號 | 11:00-20:30 | 台中必比登推介 滬舍餘味 |
| 淇里思(印度菜) | 西區存中街47號 | 11:30-14:30 17:30-21:00 |
台中必比登推介 淇里思 |
| 尚牛二館(火鍋) | 北區民權路470號 | 17:00-02:00 | 台中必比登推介 尚牛二館 |
| 台客燒肉粥(粥品) | 南屯區五權西路二段722-1號 | 17:00-01:00 (週一公休) |
台中必比登推介 台客燒肉粥 |
| 京華煙雲(京菜) | 西區五權七街57號 | 11:30-14:30 17:30-21:00 (週二公休) |
台中必比登推介 京華煙雲 |
| 陸園(江浙菜) | 西區民權路248號 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
台中必比登推介 陸園 |
| 新月梧桐(江浙菜) | 西區五權西三街123號 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
台中必比登推介 新月梧桐 |
| 沁園春(江浙菜) | 中區台灣大道一段129號 | 11:00-14:00 17:00-21:00 |
台中必比登推介 沁園春 |
| 范記金之園(台灣菜) | 中區成功路170號 | 11:00-19:30 (週四公休) |
台中必比登推介 范記金之園 |
| 東山棧(台灣菜) | 北屯區東山路一段380號 | 11:00-22:00 | 台中必比登推介 東山棧 |
| 富鼎旺(台灣菜) | 中區台灣大道一段560號 | 11:00-15:00 16:30-20:00 (週二公休) |
台中必比登推介 富鼎旺 |
| 富狀元豬腳(台灣菜) | 西區美村路一段203號 | 11:00-20:30 (週一公休) |
台中必比登推介 富狀元豬腳 |
| 富貴亭(台灣菜) | 中區三民路二段18巷31號 | 11:00-21:00 (週日公休) |
台中必比登推介 富貴亭 |
| 東方龍(台灣菜) | 南屯區公益路二段271之1號 | 11:30-15:00 17:30-22:00 |
台中必比登推介 東方龍 |
| 彭城堂(台灣菜) | 太平區宜昌路377號 | 11:30-14:00 17:30-21:00 |
台中必比登推介 彭城堂 |
| 三喜食堂(台灣菜) | 南屯區永春東路140號 | 11:30-14:00 17:00-22:00 (週二公休) |
台中必比登推介 三喜食堂 |
| 馨苑(台灣菜) | 西區民生北路106號 | 11:30-20:30 | 台中必比登推介 馨苑 |
| 溫叨(台灣菜) | 北屯區太原3段191號 | 11:00-14:00 17:00-22:00 |
台中必比登推介 溫叨 |
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