高雄擁有美麗的港都風情，餐飲口味也是獨具特色，除了民眾最愛的銅板小吃外，也有幾間別具風味且當地人喜愛的餐廳，一起來看看入圍本年度米其林必比登推介的餐廳美食名單，不只要遊港都、還要吃好吃滿！新的一年，想知道有哪些充滿季節變化的景點嗎？加入【台灣旅人FB社團】，更多秘境等你一塊發掘。
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引用來源：MICHELIN CUIDE 白話來說就是美味又高CP值的餐廳，意指物超所值的美味佳餚，代表圖為舔舌頭的米其林輪胎先生頭像，並不是指星級餐廳，不要搞錯了喔！必比登推薦名單主要餐廳定位為中價位的美食，普遍訂在36歐元(約1300元台幣)左右，香港是300港幣以下，東京是5000日元，美國則是40美元，而法國、西班牙和意大利是36歐元，台灣台北必比登推介則是人均消費在1000元以下。
全台米其林推薦美食名單
台北▶台北米其林星餐廳、必比登推介美食名單！
台中▶台中米其林星餐廳、必比登推介美食名單！
台南▶台南米其林星餐廳、必比登推介美食名單！
高雄▶高雄米其林星餐廳、必比登推介美食名單！
NEW！
| 店名 | 地址 營業時間 |
類型 | |
| New 春蘭割包 |
新興區復興一路5號(map) 09:00-14:00 / 15:00-19:00 週日 公休 |
小吃 | |
| New 秀明豬心冬粉 |
旗山區永平街41號(map) 07:30-15:30 週一、二 公休 |
小吃 | |
| New 良家豬腳 |
三民區陽明路229號(map) 11:30-14:00 / 17:00-19:30 週日 公休 |
小吃 | |
| New 賣塩順 |
鼓山區青海路173號(map) 11:00-14:00 / 17:00-21:30 週一 公休 |
台菜 | |
| New 小燉食室 |
前鎮區廣西路226號(map) 12:00-15:00 / 17:00-21:00 週一 公休 |
家常菜 | |
| Apis Grill | 三民區褒揚東街80號(map) 17:30-22:00 週一、二 公休 |
餐酒館 | |
| 牛老大涮牛肉 | 前金區自強二路18號(map) 11:30-14:00 / 16:00-00:00 週二 16:00-00:00 週一 公休 |
牛肉料理 | |
| 北港蔡三代筒仔米糕 | 鹽埕區河西路167號(map) 13:30-21:30 週三 公休 |
小吃 | |
| 菜粽李 | 苓雅區成功一路159號(map) 06:30-18:30 |
小吃 | |
| 昭明海產家庭料理 | 前金區自強一路53號(map) 11:00-13:30 / 17:00-21:00 週四 公休 |
台菜 | |
| 正宗鴨肉飯 | 左營區裕誠路245號(map) 11:00-20:30 週一 公休 |
小吃 | |
| 前金肉燥飯 | 前金區大同二路26號(map) 07:15-17:30 週日 公休 |
小吃 | |
| 橋仔頭黃家肉燥飯 | 橋頭區橋南路106號(map) 08:30-17:30 週一 公休 |
小吃 | |
| 貳哥食堂 | 鼓山區青海路145號(map) 11:30-13:50 / 17:00-20:50 店休日於FB |
台菜 | |
| 侯記鴨肉飯 | 三民區自強一路201號(map) 10:00-19:30 週一 公休 |
小吃 | |
| 湖東牛肉館 | 湖內區中山路一段107號(map) 09:30-13:30 / 17:00-20:30 週一 公休 |
牛肉料理 | |
| 弘記肉燥飯舖 | 左營區立文路96號(map) 11:30-14:30 / 17:00-20:30 |
小吃 | |
| 阿香的廚房 | 美濃區中山路二段629號(map) 11:00-13:30 / 17:20-19:30 週二 公休 |
台菜 | |
| 舊市羊肉 | 岡山區河華路111號(map) 11:00-20:00 |
羊肉料理 | |
| 老爺美食館 | 鳳山區海洋一路54號(map) 11:00-14:00 / 17:00-20:00 週一 公休 |
小吃 | |
| 廖記米糕 | 橋頭區橋南路119號(map) 09:00-16:30 週二、三 公休 |
小吃 | |
| 米院子油飯 | 新興區南海街30號(map) 10:30-17:00 週日、一 公休 |
小吃 | |
| 老新台菜 | 三民區九如二路227號(map) 11:30-14:00 / 17:30-21:30 |
台菜 | |
| 泰元 | 苓雅區苓雅二路53號(map) 12:00-20:30 |
泰國菜 | |
| 楊寶寶蒸餃 | 楠梓區朝明路106號總店(map) 11:00-01:00 |
東北小吃 | |
2023年共有9間高雄美食店家入選必比登推介餐廳！
| 店名 | 地址 營業時間 |
介紹 | |
| Apis Grill | 三民區褒揚東街80號 17:30-23:00 (週一、二公休) |
Apis Grill 高雄必比登推介 | |
| 昭明海產家庭料理 | 前金區自強一路53號 11:00-13:30/17:00-21:00 (週四公休) |
昭明海產家庭料理 高雄必比登推介 | |
| 前金肉燥飯 | 前金區大同二路26號 07:15-17:30 / 週六只到14:00 (週日公休) |
前金肉燥飯 高雄必比登推介 | |
| 貳哥食堂 | 鼓山區青海路145號 11:30-14:00/17:00-21:00 (不定時公休見FB公告) |
貳哥食堂 高雄必比登推介 | |
| 侯記鴨肉飯 | 三民區自強一路201號 10:00-19:30 (週一公休) |
侯記鴨肉飯 高雄必比登推介 | |
| 阿香的廚房 | 美濃區中山路二段635號 11:00-14:00/17:20-19:30 (週二公休) |
阿香的廚房 高雄必比登推介 | |
| 老爺美食館 (鳳山) | 鳳山區海洋一路54號 11:00-14:00/17:00-20:00 (週一公休) |
老爺美食館 高雄必比登推介 | |
| 廖記米糕 | 橋頭區橋南路119號 09:00-17:30 |
廖記米糕 高雄必比登推介 | |
| 米院子油飯 | 新興區南海街30號 10:30-18:00 (週日、一公休) |
米院子油飯 高雄必比登推介 | |
2022年度，共有20間平價餐廳、小吃入選必比登推介名單！
| 店名 | 地址 營業時間 |
介紹 | |
| 牛老大涮牛肉 (自強二路) | 前金區自強二路18號 11:30-14:00 16:00-00:00 (週一公休、週二16:00營業) |
牛老大涮牛肉 高雄必比登推介 | |
| 北港蔡三代筒仔米糕 (鹽埕) | 鹽埕區河西路167號 13:30-21:30 (週三公休) |
北港蔡三代筒仔米糕 高雄必比登推介 | |
| 柏弘肉燥 | 苓雅區青年一路167-2號 17:00-01:00 (週二公休) |
柏弘肉燥 高雄必比登推介 | |
| 菜粽李 | 苓雅區成功一路159號 06:30-18:00 |
菜粽李 高雄必比登推介 | |
| 正宗鴨肉飯 | 左營區裕誠路245號 11:00-21:00 |
正宗鴨肉飯 高雄必比登推介 | |
| 鄭家切仔麵 | 鹽埕區新樂街201巷5號 08:0-15:00 |
鄭家切仔麵 高雄必比登推介 | |
| 橋仔頭黃家肉燥飯 (橋頭) | 橋頭區橋南路106號 08:30-17:30 (週一公休) |
橋仔頭黃家肉燥飯 高雄必比登推介 | |
| 鴨肉珍 | 鹽埕區五福四路258號 10:00-20:20 (週二公休) |
鴨肉珍 高雄必比登推介 | |
| 湖東牛肉館 | 湖內區中山路一段107號 09:00-14:00 17:00-21:30 (週一公休、週二17:00營業) |
湖東牛肉館 高雄必比登推介 | |
| 弘記肉燥飯舖 | 左營區立文路96號 11:30-14:30 17:00-20:30 |
弘記肉燥飯舖 高雄必比登推介 | |
| 舊市羊肉(岡山) | 岡山區河華路111號 11:00-20:30 |
舊市羊肉(岡山) 高雄必比登推介 | |
| 雞伯 | 新興區八德二路76-1號 16:30-00:30 (週三公休) |
雞伯 高雄必比登推介 | |
| 橋邊鵝肉 | 仁武區仁雄路39之6號 16:00-21:30 (週三公休) |
橋邊鵝肉 高雄必比登推介 | |
| 龍舫牛肉麵疙瘩 | 前鎮區文橫三路170號 11:00-20:00 (週二、週日公休) |
龍舫牛肉麵疙瘩 高雄必比登推介 | |
| 老新台菜 (九如二路) | 三民區九如二路227號 11:30-14:00 17:30-22:00 |
老新台菜 高雄必比登推介 | |
| 帕泰 | 前金區成功一路333號 13:00-21:00 |
帕泰 高雄必比登推介 | |
| 蜀府掌櫃 | 新興區中山一路42號 11:00-14:00 17:00-21:30 |
蜀府掌櫃 高雄必比登推介 | |
| 仙香飲食店 | 甲仙區文化路75-1號 11:00-14:00 17:00-20:00 |
仙香飲食店 高雄必比登推介 | |
| 楊寶寶蒸餃 (楠梓) | 楠梓區朝明路106號 11:00-01:00 |
楊寶寶蒸餃 高雄必比登推介 | |
| 雲來坊 | 苓雅區中山二路463號 11:30-14:00 17:30-19:30 (週二、週三公休) |
雲來坊 高雄必比登推介 | |
高雄本地人哀號中，很多好店都被爆出來，這樣就更不容易吃到啦！
但評價美食是人人都愛的，外地遊客可以先從交通較方便的前金區、新興區、鹽埕區開始吃起，之前常常到鹽埕區，在地美食真的很多，更不用說名店可都是要天天排隊的呢，但平日去的話，吃起來較無壓力，運氣好或離峰時段有機會馬上入坐。
什麼是「米其林星」？
米其林評價中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核，這五項標準是：食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。
引用來源：MICNELIN CUIDE2023年入選米其林星級餐廳：＊Liberté從一星升為二星。
＊Haili為新上榜。
| 星等 | 店名 | 地址 營業時間 |
介紹 | |
| 米其林一星 | ||||
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Liberté (法式) |
前鎮區中華五路802號 18:30-22:30 (週一、二公休) 官網：Liberté 線上訂位 |
Liberté 米其林一星 | |
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New！ Haili (法式) |
前金區成功一路264-1號2樓 17:30-22:00 (週日、一公休) 官網：Haili 線上訂位 |
Haili 米其林一星 | |
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承Sho (日式) |
前鎮區中華五路806號 18:30-21:45 (週一、二公休) 官網：承Sho 線上訂位 |
承Sho 米其林一星餐廳 | |
→台北必比登推薦/米其林星餐廳名單
→台中必比登推薦/米其林星餐廳名單
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