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美食之都台南,今年米其林指南的必比登推介美與星級餐廳出爐!有哪些店家是當地人喜歡、同時也受到評審青睞的好店呢?一起來看看入選名單,真想全部都吃一輪,看著都流口水啦。

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 什麼是「必比登推介」?
必比登推介-介紹.png 引用來源:MICHELIN CUIDE 白話來說就是美味又高CP值的餐廳,意指物超所值的美味佳餚,代表圖為舔舌頭的米其林輪胎先生頭像,並不是指星級餐廳,不要搞錯了喔!
必比登推薦名單主要餐廳定位為中價位的美食,普遍訂在36歐元(約1300元台幣)左右,香港是300港幣以下,東京是5000日元,美國則是40美元,而法國、西班牙和意大利是36歐元,台灣台北必比登推介則是人均消費在1000元以下。​ ​​​


全台米其林推薦美食名單
台北▶台北米其林星餐廳、必比登推介美食名單!
台中▶台中米其林星餐廳、必比登推介美食名單!
台南▶台南米其林星餐廳、必比登推介美食名單!
高雄▶高雄米其林星餐廳、必比登推介美食名單!


 
2022台南必比登推介 美食名單
2022年度,台南總共有27家美食餐廳、小吃入選!以平價小吃入選較多。
店名 地址
營業時間
介紹
阿星鹹粥 中西區民族路三段289號
05:00-13:00
(週一公休)
阿星鹹粥 台南必比登推介
阿明豬心冬粉
(保安路)
中西區保安路72號
17:00-00:00
(週一公休)
阿明豬心冬粉 台南必比登推介
阿興虱目魚 中西區文賢路252號
07:15-14:00
阿興虱目魚 台南必比登推介
阿美飯店 中西區民權路二段98號
11:00-14:00
17:00-21:00
阿美飯店 台南必比登推介
保安路米糕 中西區保安路16號
10:00-22:00
(週三公休)
保安路米糕 台南必比登推介
田媽媽 長盈海味屋 北門區484號
11:00-18:00
(只營業六、日)
田媽媽 長盈海味屋 台南必比登推介
大勇街無名鹹粥 中西區大勇街85號
04:00-13:30
(週一公休)
大勇街無名鹹粥 台南必比登推介
東香台菜海味料理 安南區安中路六段217號
11:00-14:00
17:00-21:00
東香台菜海味料理 台南必比登推介
福泰飯桌第三代 中西區民族路二段219號
10:00-14:00
16:30-19:00
(週日、一公休)
福泰飯桌第三代 台南必比登推介
下大道蘭米糕 中西區康樂街6號
08:30-19:30
(週二、三公休)
下大道蘭米糕 台南必比登推介
八寶彬圓仔惠 (國華街) 中西區國華街二段99號
09:00-22:00
(週一公休)
八寶彬圓仔惠 台南必比登推介
開元紅燒土魠魚羮 北區開元路307號
09:00-19:00
開元紅燒土魠魚羮 台南必比登推介
開元路無名虱目魚 北區開元路313號
05:20-13:30
開元路無名虱目魚 台南必比登推介
康樂街牛肉湯 中西區康樂街325號
04:30-22:30
(週一只營業到15:00;週二15:00開始營業)
康樂街牛肉湯 台南必比登推介
落成米糕 中西區民族路二段241號
10:30-18:30
落成米糕 台南必比登推介
無名新鮮牛肉湯 東區東門路二段51號
05:00-14:00
(週二公休)
無名新鮮牛肉湯 台南必比登推介
無名羊肉湯 西區府前路二段144號
05:30-13:00
(週二公休)
無名羊肉湯 台南必比登推介
博仁堂 西區西門路二段300巷27號
11:30-20:30
博仁堂 台南必比登推介
尚好吃牛肉湯 北區北安路一段6號
03:30-11:30
(週二公休)
尚好吃牛肉湯 台南必比登推介
鮮蒸蝦仁肉圓 東區裕農路609號
10:30-20:00
鮮蒸蝦仁肉圓 台南必比登推介
小公園擔仔麵 中西區西門路二段321號
16:00-22:00
(週三公休)​​​​​​​
小公園擔仔麵 台南必比登推介
府城食府 (安平) 安平區華平路152號
11:30-14:30
17:30-21:30​​​​​​​
府城食府 台南必比登推介
王氏魚皮 安平區安平路612號
04:00-14:00
王氏魚皮 台南必比登推介
葉家小卷米粉 中西區國華街二段142號
08:30-15:00
(週一、二公休)
葉家小卷米粉 台南必比登推介
一味品 中西區國華街三段177號
05:00-17:00
(週二公休)​​​​​​​
一味品碗粿 台南必比登推介
永通虱目魚粥 學甲區民權路60號
05:20-13:30
15:30-20:30
永通虱目魚粥 台南必比登推介
筑馨居 中西區信義街69號
11:30-14:00
17:30-21:00
筑馨居 台南必比登推介
小編喜歡的牛肉湯上榜好幾間,但其實我覺得隨便台南路上找一間都還不錯,只要食材新鮮,就先好吃一半!
另外也有一些餐館適合家庭或團體,例如阿美飯店、東香台菜海味料理、府城食府...等,若是全家人一起去台南玩,也可以優先考慮這幾間呢。

台南入選必比登推介的都非常民眾化,很多店家一直都是排隊名店,入選後想必要排更久了。再來就是台南很多好吃的店家都開在清晨早餐時段,觀光客想吃,不早點爬起
來,等太陽曬屁股後再去可能就吃不到啦!


 台南米其林星餐廳
什麼是「米其林星」?
米其林評價中最耀眼的符號是享譽全球的米其林星。餐廳供應的美食將依據公開的評審標準審核,這五項標準是:食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值以及餐飲水準的一致性。
米其林星-介紹.png 引用來源:MICNELIN CUIDE2022年台南無入選星級餐廳。

 
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