【板橋日本料理】必吃9家人氣日式餐廳！平價、高級日料店清單

日本料理店可以說是許多人吃大餐的首選！板橋的日本料理店更是多，無論是傳統壽司、生魚片，還是創意無菜單料理，也有不少講究用餐氛圍的店，小編精選了多家板橋的日式餐廳，統整各家特色，讓想尋找板橋日本料理的你更快找到心儀的餐廳。

 

 

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店家	消費價位	特色
旬野漁平日式料理	$260~600	刺身拼盤很豐盛、份量足
赤鮨日本料理	$120~880	高CP值海鮮丼飯、創意料理
誠壽司	$280~1500	食材新鮮、份量充足
食客稻日式料理	$100~420	高CP值、爆汁岩鹽檸檬沙瓦好喝開胃
丼畫家	$100~450	醋飯免費加量、最推薦海鮮丼
雛匠日本料理	$140~680	生魚片新鮮且份量多、隱藏版日料店
騰鮨	$6000	壽司刺身好吃、食材豐富
德壽司	$1400~2400	座位少一定要訂位、料理很精緻
靛居鮨	$1580~2280	精緻的生魚片料理、性價比高

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▋旬野漁平日式料理



引用來源：旬野漁平

「旬野漁平日式料理」以親民的價格和豐富的料理選擇深受顧客喜愛。店內裝潢溫馨，氛圍舒適，特別適合家庭聚餐或下班後與朋友小酌。

餐廳提供多樣化的料理，從刺身、丼飯到各類串燒，菜色豐富且份量足。生魚片以新鮮取勝，像「鏡花水月刺身拼盤」以豐盛的當日鮮魚組合而聞名，是海鮮愛好者不可錯過的選擇。另外也很推薦「白燒鰻魚」，搭配薄薄一層醬汁，不會過於搶味，凸顯鰻魚的鮮美與細嫩口感。

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▋赤鮨日本料理

引用來源：赤鮨日本料理
板橋「赤鮨日本料理」擁有溫馨的居酒屋風格，環境輕鬆舒適，讓顧客能自在地享用餐點。餐廳主打高CP值的海鮮丼飯，尤其是「赤鮨招牌丼」，以九種新鮮海鮮組成，包括鮭魚、天使紅蝦、干貝等，經過炙燒後風味更加濃郁，深受饕客推崇。

另一推薦菜色是創意料理「瑪麗蓮夢露捲」，融合多種新鮮食材與特調醬汁，呈現出日式與西式的完美結合，令人驚艷。

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▋誠壽司


引用來源：誠壽司
誠壽司位於板橋，是一家以質感簡約為主的日式餐廳，裝潢低調而不失精緻。木質裝飾和溫暖燈光讓用餐氛圍顯得放鬆舒適，非常適合朋友聚餐或家庭聚會。

餐點方面，以新鮮食材為主，料理口感鮮美。壽司和刺身系列特別受到顧客青睞，尤其是「誠壽司套餐」，份量充足、食材豐富，融合了多種新鮮魚類如鮭魚、鯛魚、干貝等。招牌料理「鰻魚壽司」則因鰻魚肥美、肉質細嫩而備受好評。此外，餐廳也提供多樣化的清酒，可以與壽司搭配。


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▋食客稻日式料理


引用來源：食客稻日式料理
「食客稻日式料理」位於板橋，是一間以高CP值聞名的日式料理店。沙發桌椅，營造出放鬆的用餐環境。

餐點方面，這裡的海鮮食材特別受歡迎，尤其是新鮮的生魚片和海鮮丼，另外還要特別推薦他們家的「爆汁岩鹽檸檬沙瓦」，據說喝起來開胃，非常適合搭配主餐。
另外還有：握壽司、鮭魚炒飯、生牛肉等都很值得一吃，食材新鮮且價格合理，適合想要品嚐美味又不失荷包的小資族。

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▋丼畫家


引用來源：丼畫家
板橋的「丼畫家」是一家專注於海鮮丼飯的日式料理店，主打新鮮食材和豐富的丼飯選擇。店內氣氛簡潔而溫馨，醋飯免費加量超級佛心。餐廳裝潢溫馨，但擺盤精美，每一到餐點都像藝術品。

餐點以海鮮丼最受歡迎，尤其是「極‧海鮮丼」，包含鮪魚、海鱺、紅甘、干貝、鮭魚卵、天使紅蝦等豐富配料，食材新鮮、口感豐富，深受好評。其鮭魚卵和天使紅蝦肉質鮮美，讓人回味無窮。也很推薦「特‧賞味丼」，價格實惠且食材豐富，鮮魚片厚實、味美，CP值極高。

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▋雛匠日本料理


引用來源：雛匠日本料理

板橋的「雛匠日本料理」是一間隱身於巷弄的小型餐廳，以丼飯、生魚片、烤物等日本料理為主。店裡的氛圍非常適合想要享受安靜用餐時光的顧客。

餐點最受好評的就是他們美味生魚片新鮮且份量多。吃起來很滑順，搭配一些許芥末和醬油，味道更提升。餐點的價格也很實惠的，成為板橋地區日本料理愛好者的推薦餐廳之一。

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▋騰鮨


引用來源：騰鮨
「騰鮨」位於板橋，是一家融合傳統日式美學與現代設計的日本料理餐廳。餐點經過精緻、嚴謹的日式風格來打造，尤其是壽司和刺身得到了客人們的高度評價。

最推薦的菜色是螃蟹粥，特別是加入了白胡椒提味的花咲蟹版本，鮮甜的味道讓人回味。這道菜不僅食材豐富，味道香濃，讓人食指大動，很值得推薦給喜愛日式料理的朋友們。

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▋德壽司


引用來源：德壽司-板橋店-
德壽司是一家以無菜單料理為特色的日本料理餐廳。 餐廳內只有八個座位，如果想來採點記得一定要先訂位！

餐廳以無菜單食材形式呈現，每道料理猶如藝術品般精緻、新鮮的食材，還能與師傅互動，享受特別的用餐氛圍。最多人推薦的菜色包括赤海膽與馬糞海膽，入口即化，味道不同，被許多人的必點。

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▋靛居鮨


引用來源：靛居鮨
靛居鮨位於板橋區漢生東路，是一家主打無菜單日本料理的餐廳。店內的氣氛溫馨又高雅，提供精緻的生魚片料理，很特別的是它沒有蒸煮或炙燒的菜色。

餐點使用了新鮮食材，整體而言細膩的口味獲得許多好評，尤其是他們的生魚片被認為是板橋地區中少見的高品質選擇。

推薦菜色以無菜單料理中的生魚片為主，尤其是店內精選的海鮮種類豐富且鮮美，餐點的精緻程度和服務水準，與台北市動輒三、四千元的日料餐廳相比，價格顯得相對親民，性價比高。

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整理了多家板橋地區的日本料理店，其中平價餐廳還滿多的，指繩說板橋人你們太有口福啦！也有不少精緻路線的高檔日料店，選擇很豐富。
這次最吸引小編的就是「赤鮨日本料理」，價位不貴、CP值高，有能吃到多種海鮮，另外還有很特別的創意料理，是我如果有去板橋會想嘗試的餐廳。

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